In Südtirol baut man schon seit vielen Jahren exzellente, harmonische Weine aus. Sie werden meist als Begleitung zu guten norditalienischen Speisen genossen. Die Weine sind frisch, fruchtig, und sehr leicht zu trinken. In den letzten Jahren wurden deutliche Qualitätssprünge gezeigt. Dies erkennt der Weinfreund beim ganzen Sortiment.

Die Eisacktaler Kellerei, nördlichste Kellerei Südtirols, wird wegen ihrer außerordentlichen Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt.