Sassella Nino Negri


Sassella Nino Negri

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Nino NegriSassella Valtellina Superiore D.O.C.G.

Rebsorte: 100 % Chiavennasca (Nebbiolo)
Trinktemperatur: 18-20 Grad
Alkohol: 13,5 Vol %
Beschaffenheit: Helle granatrote Farbe; komplexes Aroma mit einem weichen Duft von Himbeermarmelade, Rosen und reifen schwarzen Kirschen; voller Geschmack, weich, anhaltend, mit großer Eleganz und Harmonie und einem angenehmen Duft von getrockneten Pflaumen.

Hinweis:
Verkauf nur an Volljährige
enthält Sulfite

0,75l Fl.

Info: Im Jahre 2006 wurde Nino Negri zum Weingut des Jahres und 2007 der Kellermeister Casimiro Maule zum Önologen des Jahres benannt. Während der langen Vorherrschaft der schweizerischen 3 Bünde (1512 - 1797) bezeichnete man im Veltlin die besonderen Weinberge, die von Traubenhütern vor Schäden und Diebstahl geschützt wurden, als „Tense“. Es werden nur 40.000 Flaschen produziert. Wasserdurchlässige, trockene Sand- und Schlickböden von geringer Tiefe lassen auch nur Erträge bis 5200 kg/ha zu. Die Trauben werden hand-verlesen. Hauptgärung bei 28 - 32°C. Der Wein reift anschließend 1 Jahr in kleinen Eichenfässern und ruht vor Auslieferung mindestens vier Monate in der Flasche.

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