Pomodori secchi Sole


Pomodori secchi Sole

Artikel-Nr.: 90526

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100 g = 1,72 €
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Pomodori secchi al Sole

In umfangreichen Gebieten Süditaliens wird diese Art von langen Tomaten, die sich besonders gut für die Trocknung eignet, angepflanzt. Diese Tomate erfährt eine ganz manuelle Verarbeitung: Von Hand wird sie frisch nach der Ernte von Unreinheiten befreit, gewaschen, in zwei Hälften geteilt, von Samen befreit, auf Rahmen ausgestreckt und in der Sonne getrocknet; sie wird sorgfaltig immer wieder gedreht, um das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tomate, im aromatisierten Öl eingelegt, bietet sich ideal für Antipasti an.

Zutaten: getrocknete Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum, scharfes Paprikapulver, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Antioxidationsmittel: E300, Säureregulator: E330

290g Gl. (Abtropfgewicht: 190g)

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