Marmellata extra Di Mandaranci


Marmellata extra Di Mandaranci

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Le Colline EvagrioMarmellata di Mandaranci

Diese marmelade aus Mandaranci (eine Kreuzung aus Mandarinen und Bitterorangen) entsteht in Mittelitalien, in der Region Abruzzen, nahe der Grenze zu Molise. Die Gegend ist durch bäuerliche und kulinarische Traditionen gekennzeichnet, die sich auch im Lauf der Zeit nicht verändert haben, als die Freude an einer gut gemachten Arbeit noch einen Wert darstellte. Der kleine Hersteller kauft Obst erstklassiger Qualität von örtlichen, familiengeführten Bauernhöfen. Das Obst wird sofort, gemäß antiker mediterraner Rezepte, verarbeitet. Konservierungsmittel, Zusätze und Farbstoffe werden nicht verwendet. Aber für je 100 g des Endproduktes werden gut 100 g Mandaranci verarbeitet, eine absolut hervorragende Proportion, wenn man bedenkt, daß normalerweise bereits 60 g Frucht pro 100 g Endprodukt als optimal angesehen werden. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einem präzisen, charakteristischen Aroma, sauber, fruchtig für den Gaumen ohne jeglichen Nachgeschmack.
Zutaten: Mandaranci, Zucker

400g Gl.

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